Bermejo Malvasía Seco Hvidvin

Den er lavet med velmodne druer indsamlet i kasser på 20 kg. Før de presses hele, afkøles og udvælges de, uden at udføre nogen handling, der involverer brud, mishandling eller ændring af deres karakter (afstamning, pumper, macerationer osv.). Vinen er ikke afklaret og forbliver med sine fine bærme i hele opbevaringsperioden. På denne måde opnår vi, at Bermejo Malvasía Seco er en trofast afspejling af Malvasía Volcánica-druen.

Attraktiv grønlig-gul farve med stor aromatisk kompleksitet. Meget frugtagtig i starten, med antydninger af citron og mango, der giver plads til subtile blomsteraromaer. Med en blid og glycerisk passage mellem souvenirs af citron, tørt græs og ferskenhud, når den en lang og meget varietal finish.