As Sortes Hvidvin
Hvidvin As Sortes er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Rafael Palacios. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Valdeorras.
Under fremstillingen anvendes druesorten Godello.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
As Sortes sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin As Sortes online på SpainFlavor, til den bedste pris.
As Sortes er lavet med druer fra de ældste vinmarker, der ejes. Der er 6 små \"sorter\", der blev plantet af lokale vinproducenter i slutningen af 1970'erne og begyndelsen af 1980'erne, og som Rafael Palacios erhvervede ved sin ankomst til regionen i årene 2004 til 2007.
De er placeret på nordsiden af Bibei-dalen, i Santa Cruz do Bolo og i en højde på mere end 680 meter. De er stammer af Godello-sorten med en gennemsnitsalder på 40 år, og kloner genvundet fra gamle traditionelle stammer inden for Revival-planen (genopretningsplan for indfødte sorter af Valdeorras). Dens jord er ren i granitsand, ikke særlig frugtbar og med lave udbytter, hvilket producerer vine med en markant geoklimatisk karakter og stor personlighed. Vinavl er baseret på respekt for tradition, anvendelse af økologiske behandlinger og styring af arbejdet inden for biodynamisk landbrug. Mosten gærer i 500 liters tønder. Lagret i 8 måneder i tønde.
Guldfarve med stålkant og nye guldglitter. Ren og meget lys, den har en elegant dråbe. Højintensiv næse, duftende og suggestiv. Dens aroma af gule stenfrugter, dens citrus og tropiske noter og dens behagelige blomsteraromaer dominerer på en markant mineralsk baggrund med lette ristede nuancer, subtile søde krydderier, såsom vanilje og bløde vegetabilske minder. På ganen er det intenst. Det har en tekstur
