Aires de Vendimia Godello Hvidvin
Hvidvin Aires de Vendimia Godello er en fremragende spansk vin produceret af vingården José Antonio García. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Bierzo.
Under fremstillingen anvendes druesorten Godello.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
Aires de Vendimia Godello sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Aires de Vendimia Godello online på SpainFlavor, til den bedste pris.
VINIFICERING: Selektiv og manuel høst, udført i første halvdel af september. Vinificering med afstammede druer. Præfermentativ maceration i ca. 48 timer, og spontan start af fermentering, med indfødte gær, udført i franske egetræsfade uden temperaturkontrol. Det udfører ikke malolaktisk fermentering. Det forbliver et år i tønden med et biologisk slør og endnu et år i en rustfri ståltank, der udfører en biologisk aldring.
LAGRING: I 12 måneder på sin bærme, i franske egetræsfade med en kapacitet på 500 liter. Flaske uden afklaring, filtrering eller stabilisering. Der kan være tilstedeværelsen af noget bundfald.
Gul-guld farve med medium kromatisk intensitet, meget lys og ren. Kæmpe sortsnæse, hvid frugt, citrusagtige detaljer, selv svage tropiske aromaer i baggrunden, blomsteragtige detaljer. Kraftfuld mundfølelse, fyldig, meget velstruktureret, med en stor volumen og et fyldig touch.
Kogt fisk og skaldyr, stuvet kylling, fåreoste, røget, bagt hvid fisk
