Viña Arana Rødvin

Vinmarker: Basissorten er Tempranillo (95%) fra Las Cuevas, El Palo og Las Monjas godserne i Rodezno sammen med 5% Graciano fra Montecillo godset i Fuenmayor.

Uddybning og aldring: Vi startede høsten for Tempranillo, og 17 dage senere plukkede vi Graciano de Montecillo, den sidste grund, vi høstede.Alle druerne blev transporteret nedkølet i små kasser for at bevare deres integritet.Vi udfører den alkoholiske gæring i tanke i 16 dage, i tilfælde af Tempranillo og i 18 dage i Graciano.Malolaktisk gæring foregik naturligt, og i marts 2013 blev de udvalgte vine overført til egenfremstillede amerikanske egetræsfade med en gennemsnitsalder på 4,5 år.I løbet af deres treårige opvækst blev de afleveret efter den traditionelle metode hver 6. måned.I marts 2016 blev den sidste coupage udført, hvor begge sorter blev blandet, indtil de nåede den storslåede balance, der kendetegner denne første Viña Arana Gran Reserva

Kirsebær kirsebærrød farve, med rødbrun kant.Af høj aromatisk intensitet skiller aromaerne af modne røde frugter, røde bær, vilde jordbær og sort blommesyltetøj sig ud, hvilket giver plads til de tertiære aromaer af omhyggelig aldring i træ: vanilje, cedertræ, tobak, kaffe, karamel og de søde noter af wienerbrød.På ganen dominerer dens oprindelige friskhed og struktur, typisk for dette mærke.Balanceret, med bløde og søde tanniner.En elegant, kompleks finish, hvor noter af modne røde frugter og balsamico efterlader en fantastisk finish.En vin med en lang kapacitet til at blive ved med at forbedre sig i flasken

Anbefales især med alle former for kød og gryderetter, krydret fisk, desserter med chokolade eller rød frugt topping. Perfekt som bordglas.