Viña Arana Rødvin

Oplev Vino tinto Viña Arana , Gran Reserva fra 2016, en udsøgt vin, der ejes af Bodegas La Rioja Alta. Denne Gran Reserva har en alkoholprocent på 13,5 % og er lavet primært af Tempranillo-druer (95 %), som stammer fra de velrenommerede marker Las Cuevas, El Palo og Las Monjas i Rodezno, blandet med 5 % Graciano fra Montecillo i Fuenmayor.

Høsten startede med Tempranillo, og 17 dage senere blev Graciano høstet fra den sidste parcelle. For at sikre, at druerne forblev intakte, blev de transporteret afkølet i små kasser. Fermenteringen skete i tanke over 16 dage for Tempranillo og 18 dage for Graciano. Den malolaktiske fermentation forløb naturligt, og i marts 2013 blev de udvalgte vine lagt på egetræsfade af egen produktion med en gennemsnitlig alder på 4,5 år. I løbet af tre års lagring blev vinen omstødt efter den traditionelle metode hver sjette måned. Det sidste coupage blev lavet i marts 2016, hvilket resulterede i det strålende og velbalancerede Viña Arana Gran Reserva.

Vinens farve er en intens kirsebærrød med granatfarvede nuancer. Aromaerne er komplekse med noter af modne røde frugter, som brombær, vilde jordbær og sort blomme-konfekt, efterfulgt af tertiære aromaer fra den omhyggelige lagring i træ, herunder vanilje, cedertræ, tobaksblade, kaffe og karamel sammen med søde bage- noter. Smagen byder på en frisk og struktureret oplevelse, der er karakteristisk for mærket, velbalanceret med bløde, søde tanniner. Den elegante og komplekse eftersmag efterlader en vidunderlig afslutning med nuancer af modne røde frugter og balsamiske noter, hvilket gør denne vin til en glæde at nyde over tid.

Viña Arana Gran Reserva passer perfekt til alle former for kødretter og gryderetter, krydrede fiskeretter, samt desserter med chokolade eller bær. Den er også ideel som en hyggelig kop vin til efter middagen. Giv dig selv muligheden for at smage på denne fantastiske vin, der kun vil blive bedre med årene.