Villota Rødvin
Villota , et rødvin fra 2021, er et fremragende eksempel på håndværk fra Viña del Lentisco. Denne vin er skabt med omhu, hvor druerne håndplukkes fra modne klaser og omhyggeligt transporteres til vingården i kasser. Her gærer de forskellige druesorter separat, indtil det endelige blend besluttes. Villota tilbringer 18 måneder på franske egetræsfade med ultrafin korning, hvilket bidrager til dens komplekse karakter, inden den erfarer en yderligere modning i betonbeholdere.
Vinen præsenterer sig med en klar og tiltalende farve samt en intens struktur. Duften afslører en rigdom af mineralske og krydrede noter, indbegrebet af lakrids, karamel og chokolade, samt et subtíl krydret præg. Frugtnoterne er domineret af rød frugt, ledsaget af friske mentoltoner og nuancer af lav vegetation. På ganen viser Villota en forfriskende og balanceret karakter med en intens smag og bemærkelsesværdig vedholdenhed. De bløde tanniner og den velintegrerede trænoter skaber en harmonisk oplevelse.
Villota har et lovende potentiale for modning, hvilket gør den til et perfekt valg for dem, der ønsker en vin, der kan nydes nu eller gemmes til senere. Med sin dybe kompleksitet og velafbalancerede smag er denne vin ideel til at ledsage udsøgte retter eller til en hyggelig aften med venner. Oplev essensen af spansk vin med Villota - en oplevelse du ikke vil gå glip af.
