Puerta del Sol Rødvin
Rødvin Puerta del Sol er en fremragende spansk vin produceret af vingården Vinos Jeromín. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
Puerta del Sol Det er en vin klassificeret som Crianza. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Puerta del Sol sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Puerta del Sol online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Uddybning: Fra de bedste parceller i Madrid-regionen udvælges de mest egnede druer til at gøre Puerta del Sol Crianza til en af de mest personlige og elegante vine i Madrid.
Disse parceller er blevet specielt overvåget siden slutningen af juli for at bestemme det optimale modningstidspunkt og beslutte deres høstdato.
Disse udvalgte druer høstes i hånden i de koldeste timer på dagen (solopgang og solnedgang) og transporteres til vingården i kasser på 20 kg for at respektere druernes kvalitet så meget som muligt.Når gæringen er i kælderen, udføres den i tanke på 10.0001 (ikke mere, for at kontrollere gæringen så meget som muligt) ved en kontrolleret temperatur (22270 C).Gæring og maceration i 25 dage med to daglige omrøringer.Når den alkoholiske gæring er færdig, gennemgår vinen malolaktisk gæring, hvilket er så vigtigt i kvalitetsrødvine
Lagring: Vinen overføres til en 225 liters tønde uden nogen form for behandling (uden afklaring). I sin aldring kombineres to typer egetræer: fransk og amerikansk for at opnå de bedste kvaliteter af de to og øge kompleksiteten af vinene. Dens ophold i fadet er 13 måneder, hvor vinen erhverver elegance og personlighed, meget passende kvalifikationer til at definere denne Puerta del Sol.
Fremragende velbeklædt kirsebærfarve. På næsen skiller dens aroma af modne røde frugter sig ud med fine krydret strejf af god træaldring. På ganen er den rund og behagelig, med en poleret tannin og en meget god syre, der gør den lang. En vin at nyde.
Store røde tilbyder godt selskab til alle slags kødretter, fra lammekoteletter til vildtretter med deres komplicerede saucer og sideretter. Bælgfrugter, rødt kød af stort oksekød, stuvninger af kød og alle de rige castilianske stege passer perfekt sammen med denne store vin.
