Ultreia Saint Jacques
Vin Ultreia Saint Jacques er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas y Viñedos Raúl Pérez. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Bierzo.
Under fremstillingen anvendes druesorten Mencia.
Denne Vin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
Ultreia Saint Jacques sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Vin Ultreia Saint Jacques online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Plant af vin af medium oprejst og medium kraftighed, ikke meget tykke skud, trilobed blade og mørkegrøn farve. Den temmelig lille- lilla lilla bær, klynger af konisk trunk form og medium størrelse. Afhængigt af produktionsunderzonen varierer høsten fra den første uge af september til den første uge af oktober. Mosts, rig på sukker, har fløjlsagtig fornemmelser. Vinen er frisk, med subtile aroma og komplekse fornemmelser. Den er lavet med hel skrab og fermenteret i åbne egetræskar i to til fem måneder. Aldringen sker i fudre, i tønder på 225 og i cement. Det er aftappet uden afklaring eller filtrering. På næsen er der noter af violette og friske aromaer af markant mineralisering. Visse antydninger af cappuccino er til stede: det har en meget interessant næse med en lang udvikling af nuancer. I munden er jorden perfekt repræsenteret med en vis kalkholdig smag, en fremragende syre integreret. Det er en sprudlende vin, med en masse volumen, rund og appetitvækkende. Hvidt kød med sauce, stegt rødt kød, bøf tartare, grillet lam, fåreost.
