Titán del Bendito Rødvin
Rødvin Titán del Bendito er en fremragende spansk vin produceret af vingården Dominio del Bendito. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Toro.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tinta de Toro.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 15,5 %.
Titán del Bendito sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Titán del Bendito online på SpainFlavor, til den bedste pris.
UDARBEJDELSE: Fermentering-Maceration udført i små betonbeholdere med epoxy (4000 liter) mellem 25 og 40 dage afhængigt af årgang. Bazuqueo, Remounts: De er mere eller mindre hyppige i henhold til de forskellige batcher. Ekstraktion er vigtig, så snart druerne er dækket. Vinen gærer stadig ikke og har allerede en masse farve, smag og noget tannin! Derudover har det normalt forskellige organoleptiske egenskaber fra begyndelsen.
ALDRING: Eksklusivt franske egetræsfade, de bedste stykker af mine bedste kooperativer, som jeg kunne vælge gennem årene. 100% ny eg: de meget gamle stammer hævder det og absorberer det over tid. I løbet af flere årgange lavede jeg aldringstests for min Titan med tønder vin, blindsmagning i foråret, jeg blev altid skuffet. Hvis jeg kun bruger nye tønder, er det takket være oplevelsen.
Aldring på mindst 20 måneder og teknik til at arbejde med bærmen i de første måneder af aldringen.
AFTAPNING, FILTRERING og ÆLDNING: Let filtrering ved lavt tryk for at sikre større aromatisk renhed og større stabilitet over tid. Flasket på ejendommen af et team af fagfolk dedikeret til aktiviteten.
Visuelt: Dyb lilla farve.
Næse: Kompleks, kraftfuld og elegant næse af brombær, lakrids, brombær, let strejf af vanilje. Når det er iltet, udånder det komplekse aromaer af røde og sorte frugter, solbær, kabinet og et strejf af violet.
Mund: præget af en intens og dyb frugt, hvor aromaer af sorte kirsebær, kabinet, blåbær, blomster og mineralske detaljer (grafitspids) dominerer. Tanninerne er af høj kvalitet, fine og polerede.
