Rosario Vera Rødvin
Rosario Vera 2021 er en fremragende rødvin fra den anerkendte bodega Rosario Vera, som er en del af Grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Beliggende i hjertet af Rioja, har denne bodega formået at skabe en vin, der afspejler området og dets særlige terroir. Vinen er fremstillet af Tempranillo-druer fra flere forskellige vinmarker, der spænder fra 15 til 60 år gamle, beliggende i den maleriske by Laguardia, hvor jorden er rig på kalk og ler.
Efter høsten fermenteres druerne separat i rustfrie ståltanke i 15 dage under nøje temperaturkontrol (max 27°C). Når det perfekte blend er opnået, gennemgår vinen malolaktisk gæring i franske egetræsfade, hvor den modnes i 10 måneder. Dette giver vinen en dybde og kompleksitet, som man sjældent ser fra første årgang.
Rosario Vera imponerer med sin tætte balance mellem modenhed og friskhed. Duften er præget af modne røde frugter, der kombinerer med subtile ristede noter fra fadlagringen. I smagen fremstår vinen saftig ved første kontakt, og den glider behageligt over tungen med en lang, tilfredsstillende eftersmag.
Den perfekte ledsager til denne vin er retter såsom stegt kød, oksefilet, lagrede oste, pølser og gryderetter, hvilket gør den til et ideelt valg til festlige anledninger eller hyggelige middage.
Oplev den rige tradition og den innovative tilgang fra Rosario Vera med denne exceptionelle vin, der helt sikkert vil berige enhver vinkælder.
