Remírez de Ganuza Blanco Hvidvin

Oplev den fortryllende verden af hvidvinen Remírez de Ganuza Blanco fra 2022, et udsøgt valg fra Bodegas Remírez de Ganuza, som tilbyder en unik smagsoplevelse af den spanske Garnacha-druetype. Denne vin præsenterer sig med en dejlig lys gul farve, der stråler af friskhed.

Hver flaske Remírez de Ganuza Blanco stammer fra omhyggeligt udvalgte druer, der blev høstet manuelt i små kasser af 12 kg fra 60 år gamle vinmarker. Efter høsten bliver druerne kølet ned i en fryser ved 4-6 ºC for at bevare deres naturlige aromaer. Efterfølgende bliver de håndsorteret og presset for at udvinde det reneste most, der anvendes til vinfremstillingen. Vinen har derudover gennemgået en 8-måneders modning på nye egetræsfade, hvor der er udført batonnage for at tilføje kompleksitet og dybde til smagen.

På duften afslører denne vin subtile og aromatiske noter af friske krydderurter, menthol, samt frugter som ferskent og citrus. Når man smager vinen, træder den veldrejede og velbalancerede mundfølelse frem, med en elegant struktur, der efterlader en lang og frisk finish. De salte nuancer og krydret karakter suppleres af dejlige, cremede noter fra egetræet.

Remírez de Ganuza Blanco er den ideelle følgesvend til delikate skaldyr såsom berberechos, såvel som til retter som bacalao tortilla og piparras. Den harmonerer også perfekt med det japanske køkken, hvilket gør denne vin til et alsidigt valg til mange forskellige anledninger.

Forkæl dig selv med et glas Remírez de Ganuza Blanco og lad dig forføre af dens elegant komplekse smagsprofil.