Real de Asua Rødvin
Rødvin Real de Asua er en fremragende spansk vin produceret af vingården C.V.N.E.. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Vinos de madrid.
Real de Asua Det er en vin klassificeret som Reserva. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Real de Asua sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Real de Asua online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Denne vin er lavet af druer fra vores bedste vinmarker i Rioja Alta. Høstdatoen bestemmes ved periodisk analyse og smagning af druerne, indikatorer for den optimale modenhedstilstand. Efter en omhyggelig udvælgelse i vingården og i vingården overføres druerne til franske egetræskar, hvor alkoholisk gæring finder sted. Vatningen finder sted på nye franske egetræsfade, hvor malolaktisk gæring finder sted, og efterfølgende lagring finder sted i 18 måneder.
Vin fremstillet med druer fra Carromaza-ejendommen i Villalba, en kommune i Rioja Alta beliggende i en højde af 600 m. Klimaet er koldt, blæsende og i fare for frost, men denne ejendom, der ligger under Sierra de Cantabria, er beskyttet under foden. Vinmarken dyrkes i bægerjord, sandjord, sydvendt skråning og den årlige nedbør er omkring 700l.
Høst i midten af oktober, manuel, i kasser på 20 kg. og transporteres til lageret, hvorfra det er 5 km. Sjælden. Udvælgelsen af druerne er todelt, først i vingården og igen ved ankomsten til vingården. Kold maceration af hele druerne, der næste dag er halvknust, og ved tyngdekraften fylder vi et lille kar med 5-årigt fransk egetræ. Gæren er autokton, vi pumper den over ved at stanse ned, og efter alkoholisk gæring fortsætter vinen med at macerere varm i et par dage, datoen for unvatting bestemmes af smagningerne, gæringstemperaturen
