Pujanza Norte
Vin Pujanza Norte er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas y Viñedos Pujanza. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Vin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 15 %.
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Singular viñedo que recibe de manera directa los vientos del norte y que se asienta sobre un terreno donde la roca madre de piedra caliza se encuentra tan solo a 50 centímetros de la superficie. Estas dos características, junto a la altitud (720
metros), confieren a Pujanza Norte una notable frescura y acidez que se mantiene añada tras añada debido a la consistencia del viñedo. Un vino potente y maduro. Con identidad, muy expresivo y difícil de olvidar.
Intenso color rojo cereza con irisaciones violeta. Limpio y brillante.
En nariz el carácter frutal es en Pujanza Norte más sutil, con presencia de frutos silvestres, especias y una madera muy bien integrada. Su mineralidad muestra la influencia de los suelos calizos de los que procede.
En boca potente y amplio en boca, con taninos firmes, pero no agresivos. Vivo, pero al mismo tiempo con un gran equilibrio entre cuerpo, acidez y alcohol. Postgusto frutal, muy expresivo, persistente.
Arroces de carne, costillas de cabrito rebozadas y pato con frutos rojos.
Lignende rødvine
