Parada de Atauta Rødvin

Parada de Atauta 2021 er en rødvin fra Bodegas Dominio de Atauta, der udfolder sine kvaliteter fra de sandede jorde i dalen. Denne vin repræsenterer en subtil og elegant version af tinto fino. Med en alkoholindhold på 13,5 % præsenterer den sig først og fremmest frisk og ungdommelig, med en fyldig krop og en fremragende koncentration af både rød og sort moden frugt, alt sammen understøttet af bløde tanniner.

Vinens farve er en smuk kirsebærrød med rubinrøde nuancer og violette refleksioner, der er intens, klar og strålende. På næsen er der en høj intensitet, hvor velmoden rød og sort frugt kombineres med florale noter. Efterhånden dukker der krydderi-aromaer op (som hvid peber), samt en række fine nuancer fra mælk, let ristet træ, skovbund og subtile balsamiske forbindelser. Parada de Atauta fremstår som en rund og velsmagende vin med en generøs frugtsmag, der gør den behagelig og appetitvækkende. De fine tanniner og den gode friskhed inviterer til mere, og dens lange og vedholdende eftersmag gør den til en fornøjelse at nyde.

Denne vin er ideel at kombinere med retter som kødretter, risotto, charcuteri, pelsvildt, krydrede retter og fyldte auberginer. Forkæl dig selv med en flaske Parada de Atauta, og oplev det bedste fra den spanske vinverden.