Honoris de Valdubón Rødvin
Bodegas Valdubóns arbejdsfilosofi er baseret på en udtømmende viden om vores vinmarker, der giver os mulighed for at designe en skræddersyet produktion til hver grund. På denne måde, og efter Bodegas Valdubóns engagement i kvalitet, blev Honoris født som det maksimale udtryk for foreningen af vores bedste og ældste Tempranillo og Merlot vinstokke, en speciel og omhyggelig aldringsproces.
De oprindelige Honoris-vinmarker er over 60 år gamle og ligger i områderne Pardilla, Aldehorno og Roa, i hjertet af Ribera del Duero.
Honoris præsenteres i glasset som en meget overdækket vin med en lys rød med lilla trim som følge af en fremragende udvikling i tønde og flaske.
Næsen er ung og kompleks på samme tid. Noterne af moden frugt blandet med vanilje, spiritus og krydret berøring, hvor timian skiller sig ud, gør næsen til hovedattraktionen i denne vin.
På ganen er den korpulent, men blød, fuld af modne tanniner. Dens syreindhold er velafbalanceret med alkohol og efterlader en varm og munter følelse på samme tid. Den har en kraftfuld indgang, efterfulgt af en imponerende udvikling, hvor Honoris præsenterer sit fulde potentiale. Endelig er eftersmagen lang og meget intens. En vin at nyde.
