Ozu by Otazu Chardonnay Hvidvin

Ozu by Otazu Chardonnay er en 100% Chardonnay hvidvin. Produktionen af denne vin begyndte med en udvalgt høst i ejendommens Chardonnay-vinmarker i september. Heraf blev hvide druer af høj kvalitet indhentet for at henvise til Navarras oprindelsesbetegnelse. I tre måneder forbliver den i kontakt med sin egen bærme, før den aftappes.

Citrongul, meget ren og lys.

Intens næse med en overvægt af frugt, hvor noterne af sure æbleskind skiller sig ud mod en baggrund af fersken, ananas og citrusskal aromaer.

På ganen er den frisk og venlig.

Fisk og skaldyr, grillet og bagt fisk, hvidt kød, ikke særlig krydret pasta, salater og ris, foies og friske fåreoste.