Nora da Neve Hvidvin

Nora da Neve kommer fra druer, der er udvalgt og markeret med terroir. Disse er grunde, der er fattige på organisk materiale, granitbase og jord dannet af kampesten, denne atypiske dannelse i området giver en bedre modning af druerne til at producere denne delikate og komplekse vin, der kombinerer det indfødte og det innovative.

Lagret i 6 måneder i tønder.

Den er lys, gylden gul på grund af sin opvækst. Høj aromatisk intensitet samt kvaliteten af dens aromaer. Den minder om aromaerne af moden stenfrugt, hvide blomster som kamille og varmere aromaer som laurbær, toffee og toast. På ganen er den bred og silkeagtig, med en lang sti, der giver os mulighed for at definere al dens kompleksitet og struktur.

Perfekt parring med hvid fisk, især bagt og med fed fisk. Kombiner meget godt med lamprey og kød med bløde saucer. Udsøgt med kogte eller grillede fisk og skaldyr, røget eller mellem- eller langlagret ost.