Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia Rødvin

Vinificering: Traditionel produktion med lang kold maceration og delvis gæring ved en kontrolleret temperatur, efterfulgt af 2 års lagring i fransk eg.

Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia har ikke gennemgået nogen afklarings- eller filtreringsbehandling, hvilket bevarer dets oprindelige egenskaber.

Cabernet Sauvignon-sorten er kendetegnet ved sin intense og stabile farve, sine kraftige tanniner og sin livlige syre, kombineret med et 2-årigt ophold på franske egetræsfade, hvilket resulterer i en vin med en kompleks, fin og elegant aroma, med ristede noter af toffee og modne skind, på en meget krydret baggrund. En struktureret og kødfuld vin med rige og cremede aldrende nuancer kombineret med den helt rigtige mængde syre.

Fjerkræ, gryderetter, rødt kød og vildtkød.