Campesino Rødvin

Oplev det udsøgte Vino Tinto Campesino fra Bodega Burdigala, en fremragende vin fra årgangen 2021. Denne vin, der præsenteres i en 0.75 liters flaske, er lavet på den anerkendte druesort Tempranillo og har en alkoholprocent på 14 %.

Vinen er omhyggeligt fremstillet med en manuel høst og nøje udvælgelse af druerne både før og efter afstilkning. Den gennemgår en kold præfermentering i 4-5 dage ved 6 °C i store beholdere med flydende dække, efterfulgt af en alkoholisk gæring, der omfatter regelmæssig pressning og omrøring. I slutningen af fermenteringen, baseret på løbende smagninger, får vinen lov til at macerere med bærmen i en uge for at opnå en raffineret tannisk struktur. Den malolaktiske fermentering finder sted i franske egefade af høj kvalitet samt i rustfri ståltanke, hvilket bidrager til vinens kompleksitet.

Vino Tinto Campesino har en dyb, mørkerød farve og udstråler en dejlig duft af modent rødt frugt samt elegante, balsamiske noter, der giver en delikat og vedholdende næse. På ganen præsenterer vinen sig med en blød indgang, en medium struktur og veludviklede tanniner. Smagsnuancerne minder om røde bær, lakrids og krydrede hints fra lagringen, og afslutningen er harmonisk og velafbalanceret.

Denne vin er ideel til at nyde sammen med en appetizer af iberiske charcuterie, lagret fåreost eller en lækker oksekødsstuvning. Giv dig selv og dine gæster en oplevelse af autentisk spansk vin, som vil fortrylle selv den mest kræsne vinelsker.