Mauro Rødvin

Mauro er en rødvin med oprindelsesbetegnelsen Castilla y León, fremstillet med druerne Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon og Graciano. Den lagres i 15 måneder i fudres og franske egetræsfade i forskellige aldre.

Højlags søjlerød farve, tynd og tonet dråbeformet. Næse noter af friske røde frugter og moden sort frugt, blomsteragtige noter og nogle krydderier såsom muskatnød. Mejeri og karamel til at afrunde denne intense, velstrukturerede og afbalancerede næse. Mund fremragende syreindhold, lang, fyldig, men venlig, integreret tannin.

Castiliansk stege (pattegris, lam eller tyrehale