Mauro Rødvin

Mauro es un vino tinto con denominación de origen Castilla y León, elaborado con uvas tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y graciano. 15 meses de crianza en fudres y barricas de roble francés de distintas edades.

Højlags søjlerød farve, tynd og tonet dråbeformet. Næse noter af friske røde frugter og moden sort frugt, blomsteragtige noter og nogle krydderier såsom muskatnød. Mejeri og karamel til at afrunde denne intense, velstrukturerede og afbalancerede næse. Mund fremragende syreindhold, lang, fyldig, men venlig, integreret tannin.

Castiliansk stege (pattegris, lam eller tyrehale