Marqués de Valparaíso Magnum Rødvin

Marquis af Valparaiso Crianza Magnum

FREMSTILLING: Disse druer kommer fra vinmarker med en gennemsnitsalder på mere end tredive år, plantet i lerholdig lerjord.Egenskaberne ved disse jordarter giver vores vine, krop og struktur.Klimaet i området, præget af den kontinentale karakter (lange og meget kolde vintre, korte og meget varme somre) påvirker betydeligt frugtens modningsniveau og fundamentalt i syntesen af farven.Forberedelsen udføres efter det traditionelle system (afstamning og efterfølgende udblødning af mosten i kontakt med skindene).Fermenteringen udføres ved en gennemsnitlig temperatur på 26 ºC

LAGRING: Vinen har været i amerikanske egetræsfade og franske egetræsfade i 12 måneder, hvor den traditionelle overførsel fra tønde til tønde finder sted hver 6. måned.

Hakke rød med små rubinfarver. På næsen er noter af røde frugter, cedertræ, krydderier og et perfekt integreret træ. Meget aromatisk i munden. Elegant.

Hvidt kød, rødt kød og vildt, fjerkræ, ris, pølser, oste.