Maeste Alma del Vivar Rødvin
Rødvin Maeste Alma del Vivar er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Maeste. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
Under fremstillingen anvendes druesorten TEMPRANILLO, Merlot.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Maeste Alma del Vivar sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Maeste Alma del Vivar online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Alma del Vivar er lavet med 2 mikroparceller af vinmarker i alderen mellem 25 og 50 år på bredden af Douro-floden, i Rodero og Valdepila steder mellem vilkårene San Martín de Rubiales og Roa, Burgos.
Høst: Manuel i små kasser på 12 kg, i dagene 30. september og 1. oktober. Udvælgelse i vingården og i vingården med 8-hånds udvælgelsesbord.
Gær: Autokton og spontan gæring.
Gæring: Lang dækning på 23 dage fra 1. til 23. oktober.
Ekstraktion: Daglige remontados og racking af dekantering holder bærmene fine.
Aldring: 6 måneder på fransk (95%) og amerikansk (5%) egetræsfade, ristet og mellemkorn, Bordeaux-type på 225 L (88%) og 400 L (12%), opretholdelse af en intensitetsbalance mellem nye (7%), brugt første år (18%) og andet år (75%).
En livlig vin af moderne snit, men tro mod egenskaberne og typiciteten af det riparian terroir, med et dybt højt lag, med rubin og kirsebærrøde farver. På næsen er den intens med aromaer af sorte og røde vilde frugter som brombær og hindbær med subtile strejf af perfekt integreret eg, der giver vinen lette minder om kaffe og krydderier som kanel. I munden er det frisk, behagelig passage og storslået eftersmag. Maeste Alma del Vivar er en alsidig vin, der er perfekt at nyde med alle slags gastronomiske retter.
