Llenca Plana

Llenca Plana fra 2021 er en enestående vin fra Terra de Falanis, der fanger essensen af den omhyggelige udvælgelse af Garnacha-druer. Hver flaske præsenterer en nøje forarbejdning, der tager hensyn til høstens omstændigheder, vinificeringsteknikker og de mest specielle egetræsfade. Denne vin er resultatet af en passion for at skabe det bedste mulige produkt.

Vinifikationen starter med fermentering i 10.000 liters ståltanke, hvor druerne gæres i 6 dage ved en kontrolleret temperatur på 25 °C. Den gennemsnitlige macerationstid er 10 dage, og krævende aldring finder sted i 6 måneder i franske og amerikanske egetræsfade, der tidligere er blevet brugt to til tre gange.

Llenca Plana er en kompleks vin med en fyldig krop, der byder på frugtagtige nuancer i næsen og en eksplosiv smagsoplevelse i munden. Den kombinerer friskhed, rigdom og dynamik på en bemærkelsesværdig måde, hvilket giver en interessant afslutning. Dette vin tilbyder en udfordring for dem, der tør at opdage de nuancer og dybder, den skjuler. En oplevelse, der er værd at dele og udforske.