Leda Viñas Viejas Rødvin

Leda Viñas Viejas er vinen med oprindelsesbetegnelsen Castilla y León, der legemliggør principperne i Bodegas Leda. Det er en multi-terroir vin, der kommer fra økologiske vinmarker, der er mellem 70 og 100 år gamle og er spredt over hele Douro-dalen, med forskellige mikroklimaer og modningsdatoer.

Kirsebærfarve med tendens til blålig, meget intens.Duft af god intensitet, med rød frugt, en smule grøntsagsfornemmelse og en let tertiær baggrund.Medium krop, med korrekt syreindhold, markeret frugt ledsaget af en sød tannin.På næsen er det dybt og komplekst, med antydninger af bær, mineralske stoffer og balsamiske noter på en træbaggrund.På ganen vises en disciplineret og stærk vin.Den har en cremet touch med faste tanniner og en god eftersmag.En vin fuld af nuancer, som vi anbefaler dekantering for at opnå det fulde udtryk for sit potentiale

Parret med lokalt kød som Morucha de Salamanca oksekød, kød fra Las Merindades, Aliste oksekød, Arévalo pattegris og gedekid. Kvalitetsstuvet eller braiseret kød og pølser.