Leda Viñas Viejas Rødvin
Leda Viñas Viejas fra 2019 er en fremragende rødvin fra Bodegas Leda Viñas Viejas med oprindelse i Castilla og León. Denne vin repræsenterer essensen af bodegaens filosofi og er et perfekt udtryk for regionens karakter. Leda Viñas Viejas er en multiterroir-vin, der stammer fra økologiske vinmarker, der er mellem 70 og 100 år gamle, beliggende langs Duero-dalen. Her findes der et væld af mikroklimaer og varierende modningstider, hvilket giver vinen sin unikke kompleksitet.
Med sin dybe, kirsebærfarvede nuance, der har blå undertoner, præsenterer vinen en intens duft med noter af røde frugter, suppleret af grønne nuancer og et let baggrundsnoter af lagret træ. Den har en medium krop, korrekt syre og markant frugt sammen med bløde tanniner. På næsen er vinen dyb og kompleks, med hints af skovbær, mineraler og balsamiske toner.
Når du smager på Leda Viñas Viejas, vil du opleve en disciplinerede vin med kraft og en cremet konsistens, som understøttes af solide tanniner og en fremragende finish. For at få fuld nydelse af vinens potentiale anbefales det at dekantere den.
Denne vin passer perfekt til lokale kødretter som Morucha oksekød fra Salamanca, kød fra Merindades, Aliste oksekød, cochinillo fra Arévalo og gedekød. Den vil også nikke til gryderetter og braiserede retter samt til kvalitets pølser. Leda Viñas Viejas er ikke bare en vin; det er en oplevelse, der vil berige dit måltid og vække dine sanser.
