La Trucha Hvidvin
La Trucha er en hvidvin fra 2023, der stammer fra de velkendte vingårde Notas Frutales de Albariño. Denne vin er fremstillet af Albariño-druer fra egne vinmarker, hvis alder varierer fra 25 til 40 år. Vinmarkerne ligger på en højde mellem 200 og 350 meter langs den højre side af floden Miño, hvilket giver et unikt klima til druerne.
Høsten foregår manuelt med omhyggelig selektering af druerne direkte i vinmarken. Når druerne kommer til vineriet, gennemgår de en afstikning før de presses. Den resulterende most fermenteres i ståltanke med temperaturkontrol, hvilket sikrer, at alle smagsnuancer bevares. Efter endt fermentation får vinen lov til at hvile med sine fine gærrester i 3 til 6 måneder, før den tappes på flaske.
I visuel fase præsenterer La Trucha en lys gul farve med grønne nuancer, som er klar og lysende. I duftfasen møder du en intens aroma, hvor frugter og blomster smelter sammen; noter af fersken, abrikos, ananas og jasmin træder frem, akkompagneret af subtile elementer af let aging på gærrester.
Smagsoplevelsen er fyldig, lækker og harmonisk med en fremragende eftersmag, der bliver hængende i minderne. La Trucha er den perfekte ledsager til fisk og skaldyr, hvilket gør den til et fremragende valg til enhver gastronomisk oplevelse. Giv dig selv mulighed for at nyde denne exceptionelle spanske vin og oplev dens skønhed i hver eneste slurk.
