El Predilecto Rødvin

El Predilecto er en eksklusiv rødvin fra årgangen 2022, skabt af Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado. Denne vin er en smuk kombination af 35% Tempranillo fra de højeste skråninger i Samaniego og 65% Garnacha fra Alto Najerilla, hvilket sikrer en kompleks smagsprofil og en rig oplevelse. Druerne til denne vin kommer fra gamle vinmarker, der er omhyggeligt udvalgt for deres kvalitet.

Vinifikationen foregår adskilt for de to druesorter, hvor druerne først afstilkles uden at blive mast. Herefter gæres de ved lav temperatur med naturlig gær, og en kort maceration sikrer en fin og elegant ekstraktion af farve og smag. Efter gæringen blandes de to vine, som derefter modnes i betontanke i cirka fem måneder. Denne proces giver vinen en unik karakter og elegance, som virkelig skinner igennem i glasset.

Med en alkoholprocent på 14,5% er El Predilecto en robust og fyldig vin, perfekt til at nyde med rige retter eller som en udsøgt oplevelse alene. Giv dig selv muligheden for at smage denne fremragende vin, der ikke bare har fået anerkendelse med hæderlige score fra kendte vinbedømmere, men også fanger essensen af det bedste fra det spanske terroir. Lad El Predilecto berige din næste middag eller samling med venner og familie.