La Celestina Rødvin
Rødvin La Celestina er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Dominio de Atauta. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
La Celestina Det er en vin klassificeret som Crianza. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
La Celestina sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
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CRIANZA: 12 meses da barrica de roble francés (30% barrica nueva)
ELABORACIÓN: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 26 – 28 ºC para conservar el potencial de la fruta. Fermentación maloláctica en bonus y envejecimiento durante 12 meses da barrica.
Es un gran vino con crianza de Ribera del Duero completo y maduro. Intenso, elegante y vivo. De farve cereza roja y negra, 手 una nariz fresca con recuerdos en frutos de hueso. En medida que se va desarrollando, aparecen tonos balsámicos con recuerdos en regaliz. Da boca resulta impactante y equilibrado, con un paso de boca largo y sabroso, apareciendo de nuevo la fruta ya más madura. La madera le aporta seriedad y complejidad. Por la buena armonía de sus componentes, nos hace presagiar una perfecta maduración en los próximos años.
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito da bestemt, mollejas y Vælg, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paella de conejo, morcilla de arroz y også Platon condimentado con trufa negra.
