Hacienda Solano Selección Rødvin
Rødvin Hacienda Solano Selección er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodega Hacienda Solano. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Hacienda Solano Selección sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Hacienda Solano Selección online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Hacienda Solano Selección er en 30 år gammel vin lavet med Tempranillo 98%, Albillo 2%, fra familiens vinmarker beliggende i La Aguilera (Burgos). Bæredygtig drift af vingården uden brug af pesticider, kun organisk gødning. Beskæring i et glas. Manuel høst i 12 kg kasser på hver grund separat, fra midten af september til begyndelsen af oktober 2018. Kold maceration 8-10ºC fra 24 til 36 timer. Alkoholgæring i rustfri ståltanke ved 26ºC med temperaturstyring, i 11-13 dage, med små pumpeoverløb og ”due”. Post-fermentativ maceration i 5 til 8 dage. Lagret i 8 måneder i 225 og 300 liter franske egetræsfade og 3 måneder på lager.
Intens violet farve, ren og lys.
Aroma af røde frugter med høj intensitet.
I munden, omsluttende og voluminøse tanniner, vedvarende finish. Ris, pølser, ikke særlig modne oste, småvildt,svampe, fjerkræ eller hvidt kød.
