Granbazán Ambar Hvidvin

Granbazán Ambar er en vin lavet med et omhyggeligt udvalg af Albariño-druer fra vores gård i Tremoedo, kun 700 meter fra havet.Vi afstammer og afkøler vintagepastaen under 10ºC for at udsætte den for maceration i 8 timer, hvilket udvinder hele strukturen og det aromatiske potentiale i en sådan unik drue.Ekstraktionen af tåre skal udelukkende udføres af tyngdekraften, efter fermenteringens mirakel lykkedes det os at opnå denne reference, der er mere kompleks og glycerisk, en egenskab, der adskiller den

Strågul med grønlige refleksioner. Kompleks aroma af moden frugt, der fremhæver stenfrugt og kvæde, den har også blomsteragtige noter i baggrunden. Balanceret i munden, blød, meget god fornemmelse og lang udholdenhed. En unik vin, der opretholder sit gode niveau år efter år.

Ideel til fisk og skaldyr