Finca San Martín Rødvin

Finca San Martín er en udsøgt rødvin fra 2021, fremstillet af Bodegas Torre de Oña. Denne vin præsenterer en flot rød kirsebærfarve med en medium høj intensitet og et rosafarvet kant, som gør den både ren og klar i udseendet.

Produktionsmetoden involverer manuel høst og transport til vineriet i kasser. Vinificeringen sker via alkoholisk gæring samt malolaktisk gæring i tanke, efterfulgt af 16 måneders lagring i nye amerikanske egetræsfade (60%) og franske egetræsfade, der tidligere har været brugt til to vintyper (40%).

På duftfronten byder Finca San Martín på en imponerende intensitet, hvor friske noter af sorte bær og vilde jordbær dominerer, ledsaget af nuancer fra skovbunden samt en balsamisk touch med anistoner, sød lakrids, kanel og cedertræ, der skaber et indbydende bouquet.

I smagen oplever man en silkeblød tekstur med en velafbalanceret syre og elegante, behagelige tanniner, der fører til en forfriskende eftersmag. Her fremhæves de modne frugtnuancer og lakrids, som understreger vinens typicitet fra Rioja Alavesa. Finca San Martín er ikke bare en vin; det er en oplevelse, der tager dig direkte til hjertet af det spanske vinland. Forkæl dig selv eller dine kære med denne vidunderlige vin, som helt klart vil imponere ved enhver lejlighed.