Finca El Bosque Rødvin
Rødvin Finca El Bosque er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Sierra Cantabria. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Finca El Bosque sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Finca El Bosque online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Finca El Bosque
DRUERNES OPRINDELSE:
Vingård: Finca El Bosque, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Areal: 1.4820 hektar. Ler-kalkholdig jord. Plantningsår: 1973. Tætbeplantning og espalier med høj tæthed (3.086 vinstokke pr. hektar, 4.574 vinstokke i alt). 2010 udbytte: 24.15 Hls.\/Ha.
Ler-ler-sandet lerjord på grund af dens tekstur og ler-kalkholdig jord på grund af dens sammensætning. Understøttet på grus, løs, dyb og med en overflod af småsten på overfladen.
Organisk gødning på halvårlig basis. Integreret vindyrkning, der respekterer miljøet, i overensstemmelse med naturens biorytmer. Udtømmende manuel høst i kasser med manuel udvælgelse af klaser under optimale modnings- og hygiejneforhold i vinmarken og i vingården ved hjælp af et selektionsbånd.
VINIFICERING:
Manuel afstilkning og streng udvælgelse korn for korn. Forgæring kold maceration ved 8 ° C i 3 dage.
GÆRING:
Gæret i franske egetræskar med en kapacitet på 8.000 kilo ved 28º C. Knust to gange dagligt i løbet af de første 8 gæringsdage og 1 gang om dagen i de resterende 5.
MACERATION:
Med skind i 18 dage.
MALOLAKTISK GÆRING:
På nye franske og rumænske egetræsfade.
LAGRING, STABILISERING:
Fad: 18 måneder på nye Bordeaux-fade af fransk og centraleuropæisk eg. Reoler hver fjerde måned.
Fine aromaer af forførelse og fremragende fornemmelser fra sine franske og rumænske egetræsfade. Mund: med en lang og udtryksfuld finish.
Grillet rødt kød, stege, fjervildt, vildt af hår, lagrede oste, oksekød.
