Fagus Rødvin

Fagus 2022 er en fremragende rødvin fra Bodegas Aragonesas, som giver dig en autentisk smagsoplevelse fra Spanien. Denne vin er fremstillet med omhu og opmærksomhed på detaljer, idet den er lavet af en nøje udvalgt blanding af garnacha druer fra forskellige vinmarker, hvor vinstokkene har en imponerende alder på 40-50 år. Dette sikrer en lav produktion på under et kilogram pr. vinstok, hvilket bidrager til vinens høje kvalitet.

Fagus vinificeres ved traditionelle metoder, hvor druerne fermenteres ved en temperatur på 28ºC med omhyggelig temperaturkontrol. Moseringsprocessen med skallerne strækker sig over to uger, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet. Efter den alkoholiske fermentering overvåges udviklingen af den malolaktiske fermentering i franske egetræsfade, hvilket tilføjer subtile nuancer til vinens karakter.

Farven på Fagus 2022 er en intens kirsebærrød med rubinfarvede nuancer, ren og skinnende. Aromaen er yderst kompleks og elegant, med noter af røde frugter, blomme og kirsebær, samt en række interessante undertoner som mineraler, krydderier, kaffe og vanilje. Smagen åbner kraftfuldt og fyldigt, med en velbalanceret og koncentreret mellemkomst. Den har en livlig syre og en lang, blød eftersmag, hvor tanninerne er perfekt integrerede.

Fagus er den ideelle ledsager til grillet kød, bagt fisk med struktur, simret svinekød, lammekød og vildt, samt til fåreoste. Denne vin vil uden tvivl berige din middag med dens dybde og kompleksitet. Oplev Fagus 2022 og lad dens rige smagsnuancer tage dig med på en rejse gennem den spanske vintradition.