El Vínculo Rødvin
El Vínculo Reserva 2018 er en enestående rødvin med oprindelse fra La Mancha, fremstillet 100% af Tempranillo-druer. Denne vin er klassificeret som Reserva og har gennemgået en omhyggelig proces med 18 måneders modning på amerikanske egetræsfade, efterfulgt af 6 måneders hvile i flaske, hvilket sikrer en udvikling af dybe og komplekse smagsnuancer.
Vinen stammer fra en vingård, der strækker sig over 52 hektar, med en gennemsnitsalder på 50 år. Jordbunden er en blanding af sand og ler, der bidrager til vinens karakter. Anvendelsen af temmelig ekstreme vejrbetingelser i 2018 førte til en tidlig udbringning, hvor planternes udvikling var præget af begrænsede vandreserver. Dette resulterede i små, koncentrerede druer af høj kvalitet, som var ideelle til vinificering.
I glasset præsenterer El Vínculo en smuk granatrød farve med rubinfarvede nuancer, som forklæder dens klare og glitrende udseende. Duften er præget af dybe noter af sorte frugter blandet med lækker lakrids, hvilket suppleres med søde indslag af vanilje og ristet fad, skabt under modningen.
Smagsoplevelsen starter med en frugtet indgang, hvor de sorte bær langsomt skal give plads til ristet lakrids. Denne vin tilbyder en bred volumen med tilstrækkelig tannin og syre til at give den en stærk tilstedeværelse i munden samt en lang eftersmag. Det er en perfekt ledsager til grillede røde kødretter, simreretter og småvildt som fasan og hare.
El Vínculo Reserva 2018 er meget mere end blot en vin; det er en oplevelse, der venter på at blive udforsket. Med sin fyldige karakter og komplekse smag er den en fremragende tilføjelse til et middagsbord eller en særlig lejlighed. Giv dig selv mulighed for at nyde denne fantastiske rødvin, der indfanger essensen af spansk vintradition.
