El Pícaro Rødvin
Vino tinto El Pícaro fra 2023 er en fremragende repræsentant for den spanske vinregion Toro, fremstillet af den klassiske druesort Tinta de Toro. Denne vin, der præsenterer en alkoholprocent på 14,5 %, har en intens picotafarve med høje lag og violette kanter, hvilket vidner om sin ungdommelighed og vitalitet. El Pícaro har en grundig og omhyggelig fremstillingsproces som inkluderer manuel høst mellem den 14. september og 6. oktober, med transport af druerne i kasser og små trailere for at sikre skånsom håndtering.
Med en to måneders lagring på sine bærme i betonbeholdere, udvikler vinen en kompleksitet, der bringer frugtsmagen i front. Den præsenterer en bemærkelsesværdig frugtighed med noter af røde frugter, som gradvist beriges med subtile florale og vaniljeagtige nuancer over en let mineralbasis. Smagsoplevelsen er både fyldig og indbydende, hvor de røde frugter langsomt glider tilbage for at lade de ristede toner komme frem. Vinen har en blød, lækker mundfølelse og en lang, velsmagende eftersmag, der efterlader gode og fristende indtryk.
El Pícaro er den ideelle ledsager til en bred vifte af retter, herunder pasta med kødsauce, en række forskellige pølser, helstegt svin, grillede røde kødretter, ovnbagte røde kødretter, fåreoste og oksekød. Oplev de rige og komplekse smagsnuancer i hver tår og lad El Pícaro bringe en smule af Spaniens vintraditioner ind i dit hjem.
