Do Ferreiro Cepas Vellas Hvidvin
Hvidvin Do Ferreiro Cepas Vellas er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Gerardo Méndez. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rias baixas.
Under fremstillingen anvendes druesorten Albariño.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 12,5 %.
Do Ferreiro Cepas Vellas sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Do Ferreiro Cepas Vellas online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Do Ferreiro Cepas Vellas opbevarer på denne etiket essensen af husets gamle vinstokke, hvor høstmaskinen tillader mellem ti og femten procent af druerne at nå de ædle botritys, hvilket minder den om den fløjlsbløde Sauternes, men bevarer al sortstypiciteten af de akkrediterede hvide fra D.O. Rías Baixas. Det er en meget begrænset produktion, der varierer hvert år afhængigt af høsten.
Intens strågul farve med gyldne refleksioner. Ren og meget lys. Glyceriske tårer. Intense aromaer, der forfører os fra første øjeblik. I glasset vises en intens frugtbelastning med fremragende citrusfrugter og modne tropiske frugter. Når vi ryster glasset, bliver vi overrasket over de delikate blomsteraromaer, der forbliver i baggrunden og giver plads til en elegant og intens mineralitet. Et par saltvandsberøringer i baggrunden afrunder denne vin. Fremragende, meget elegant og fint. Meget godt angreb, bredt og med volumen. Lang finish, tæt og silkeagtig, med de frugtige og blomsteragtige aromaer, som vi har fundet på næsen sammen med en intens mineralitet. Intense balsamiconoter, der sammen med den meget gode syre giver en taknemmelig friskhed og en god balance. Lang og meget vedholdende finish med en overraskende saltvandseftersmag. Den vil forføre os med sin elegance, sin kompleksitet og sin finesse. En fornøjelse.
Rå fisk og skaldyr, Grillet fisk og skaldyr, Bagt hvid fisk, Hvid fisk i sauce, Gryderet, Østers
