Coto Hayas Tempranillo Cabernet Rødvin

Coto Hayas Tempranillo Cabernet er en vin med oprindelsesbetegnelsen Campo de Borja og fremstillet af udvalgte druer fra vinmarker over 25 år (Tempranillo) og 10 år (Cabernet Sauvignon). Uddybning: Traditionel metode af de to sorter separat. Fermentering ved 28ºC med temperaturkontrol. Maceration udføres over tre uger, når de ønskede mål er nået, bliver sorterne afblødt, presset og derefter samlet.

Rubinrød farve med lilla kanter. Rent og lyst. Frugt og krydrede aromaer på grund af dets ophold i tønden. Glat, ren og struktureret. Lang og bred eftersmag.

Rødt og grillet kød: Bøffer, koteletter, lam eller oksekød.

Stege og gryderetter: Traditionelle gryderetter, vildtkød og bløde stege.

Hvidt kød og fjerkræ: Stegt kylling, mælkeoksekød eller and.

Pølser og tapas: Borde med iberiske pølser og forskellige snacks.

Ost: Hærdede og halvhærdede oste.

Svampe og svampe: Sæsonbestemte sauterede eller stuvede retter.

Ris: Kød eller bouillon ris med en stærk base.