Casa Castillo Pie Franco Rødvin

Casa Castillo Pie Franco kommer fra La Solana-grunden, hvor der er en Monastrell-plantage til fods plantet i 1941.Destemmed uden at klemme, inkuberet i underjordiske vingårde, hvor alkoholisk gæring af indfødte gær fandt sted omkring 10 dage ved 26° C, manuel bagning, opdagede nye franske egetræsfade, hvor malolaktisk gæring afsluttes i kontakt med dens bærme, og en efterfølgende aldring på mindst 22 måneder, aftappet uden filtrering.På grund af det dårlige udbytte af grunden er produktionen meget begrænset pr. årgang