Áster Finca El Otero Rødvin
Vino tinto Áster Finca El Otero fra 2018 er et fremragende eksempel på klassisk Ribera del Duero. Dette vin er lavet udelukkende med Tempranillo-druer fra den unikke Finca El Otero, der stammer fra et vinmark, som blev plantet for over 70 år siden. Vinen har gennemgået en 16-måneders lagring på franske egetræsfade, hvilket giver den en kraftfuld og elegant karakter.
Det intense kirsebærrøde farve med en høj kappe og en klar granatrand indikerer et kvalitetsprodukt. I duften byder vinens komplekse intensitet på modne frugter som brombær og ribs, sammen med krydrede noter af tobaksblade, hvid peber, muskatnød og lakrids. Der er også mineralnoter, der åbner op for fine trænoter af cedertræ, mocha og kaffebønner, alt sammen med et baggrund af skovbund.
På ganen er vinen både stor og velsmagende, og den præsenterer en blød og elegant indgang med en kødfuld midte. Den efterlader en venlig og afbalanceret eftersmag, hvor de krydrede og balsamiske minder kommer til udtryk igen.
Áster Finca El Otero er ikke kun i sit optimale drikkemoment, men den har også potentiale til at udvikle sig smukt over tid. Vinen komplimenterer en bred vifte af retter, fra grillede grøntsager og rødt kød til lamsretter og klassiske modne oste fra regionen. Oplev essensen af Ribera del Duero med denne fortryllende vin, der lover at forkæle dine smagsløg.
