Áster Finca El Otero Rødvin

Áster Finca El Otero er en rødvin, der repræsenterer klassicismen i Ribera del Duero. Et unikt plot. Lavet med lokal blæk (100%) fra Finca El Otero, en vingård plantet for mere end 70 år siden. Lagret i 16 måneder på franske egetræsfade. En kraftfuld og elegant Ribera.

Intens kirsebærfarve, højt lag og ren rødbrun kant.

På næsen skiller den sig ud for sin komplekse intensitet, med modne frugter, brombær og ribs, krydrede noter af tobaksblad, hvid peber, muskatnød og lakrids. Mineralske souvenirs, der giver plads til fine træsorter, cedertræ, mokka og kaffebønner med en undervoksende baggrund.

På ganen er det bredt, velsmagende og meget gastronomisk, hvor indgangen er blød og elegant med et kødfuldt centrum og en venlig og afbalanceret eftersmag, hvor krydrede og balsamiske minder vender tilbage.

Det er en vin på et optimalt tidspunkt for forbrug og derudover med stor lagerkapacitet og nydelse over tid.

Fremhæv varierede retter som ristede grøntsager, rødt kød, ristet lam og pattegris og saltede oste, der er typiske for området.