Viña Real Especial Rødvin

Viña Real Especial Gran Reserva fremstilles kun i ekstraordinære årgange med det bedste udvalg af druer af de hovedsageligt Tempranillo-sorter fra vores egne vinmarker.

Ældningen udføres i nye tønder med 1 brug, hvor den forbliver i gennemsnit 24 måneder, der gennemgår manuel reolering ca. hver 4. måned i det første år, reolen er fordelt i det andet år. Før aftapning klargøres vinen for større klarhed, silkeagtighed og glans. I flasken opnår vinen den nødvendige rundhed i minimum 3 år. Det vil nå sit fulde omfang mange år senere.

Lys og lys rubinrød med lyse rødbrune kanter og et højt farvelag.

Meget intens og kompleks på næsen, der fremhæver noter svarende til deres ophold i tønder (kaffe, krydderier, ristet, balsamico) godt kombineret med aromaer af modne røde og sorte frugter og nødder.Mundfølelsen er meget blød, fyldig og udvikler sig mod en intens, struktureret og langvarig finish med en vis syrlighed, der giver den friskhed.På alle tidspunkter kan du se en sød tannin, meget godt tæmmet og perfekt integreret i vinens endelige matrix.Det er en vin, der vil udvikle sig meget positivt i flasken, og som har et stort bevogtningspotentiale

Rødt kød, saltede oste og fed fisk.