A Coroa Godello Hvidvin
A Coroa Godello er en hvidvin fra 2024, fremstillet af hjemmehørende druer fra Adega A Coroa. Denne vin er et resultat af nøje udvalgte druer fra otte parceller, som alle har et begrænset udbytte og er under kontrolleret produktion. De gennemsnitlige aldre på vinmarkerne, kombineret med forskellig højde, orientering og en mangfoldighed af jordbund, giver vinen en enestående mineralitet og bemærkelsesværdig kompleksitet.
Høsten udføres manuelt fra hver parcel, tilpasset druernes modenhed og i kasser der kan rumme 14 kilo. Herefter følger en skånsom afstilkning og kold maceration ved 5°C. Fermenteringen sker i separate rustfri ståltanke med temperaturkontrol for hver enkelt mark.
Resultatet er en harmonisk blanding, hvor ædelheden af Godello-druen træder frem og præsenterer en frisk og varietal vin. A Coroa 100% Godello opviser en fremragende balance mellem alkohol og syre, hvilket resulterer i en lang og indhyllende smagsoplevelse. Vinen har en lys gulgrøn farve, der glitrer i glasset og vækker minder om grønne blomster og dristige farver, som lyse gule planter.
Aromamæssigt præsenterer A Coroa stor åbenhed og intensitet med stærke florale noter som hyldeblomst og akacie samt et let vegetabilsk præg, der minder om vild fennikel. Disse dufte flettes ind med subtile nuancer af modne frugter som fersken, pære og æble. Med en smule iltning fremstår noter af ananas og mango, der tilfører en ekstra elegant kompleksitet.
Når vinen kommer til munden, er oplevelsen kraftfuld med et klart præg af en fremragende og frisk struktureret Godello. Den livlige syre er mindeværdig, ligesom en rød grapefrugt. Eftersmagen er vedholdende, med et let mineralisk touch og en subtil bitterhed, der er karakteristisk for det pågældende terroir. Det samlede indtryk giver en nydelsesfuld, lang og elegant eftersmag, som gør A Coroa Godello til et uundgåeligt valg for vinelskere.
