JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberico skinke
Oplev den enestående smag af Jamón de Cebo de Campo Ibérico fra Castanoble, der stammer fra regionen León i Spanien. Denne delikate skinke kommer fra Iberiske svin, som har været omhyggeligt udvalgt for deres kvalitet. Med en modningstid på 36 måneder opnår denne skinke en uovertruffen dybde af smag og aroma.
Udseendet af skinken er karakteristisk, med en flot farve, der spænder fra dyb lilla i de mest modne områder til en lysere rosa, når man bevæger sig mod de mindre modnede sektioner. Den har et ensartet marmorering af perlemorsfarvet fedt, som skinner, og ved skæring vil man kunne se små hvide "krystaller" af tirosin, som er et tegn på den langsomme modning og den moderate saltniveau.
Når du åbner pakken, vil du straks blive mødt af den bløde og unikke duft, der stammer fra svinenes nøje afbalancerede kost og den naturlige modning. Skinkens tekstur varierer afhængigt af hvilken del du skærer fra; maza og contramaza er fast og saftig, mens spidsen og knæet har en mere fibret og kompakt konsistens.
Smagen af Jamón de Cebo de Campo Ibérico er en oplevelse i sig selv – delikat, let saltet og med en blød buket, der giver en halvmild og behagelig eftersmag i munden. Den omhyggelige udvælgelse og den erfarne produktion sikrer, at du får en skinke med en helt unik smagsprofil.
Produktene er naturligt tørret og udnytter det ideelle klima i produktionsområdet, hvilket bidrager til den fremragende kvalitet. Denne skinke indeholder ingen allergener og præsenteres i en papkasse med 10 poser á 100 g opskåret skinke.
Giv dine måltider et spansk touch med denne fantastiske Jamón de Cebo de Campo Ibérico – en skinke, der garanteret vil forkæle dine smagsløg og imponere dine gæster.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
