Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Hvidvin
Hvidvin Yllera Verdejo Vendimia Nocturna er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Grupo Yllera. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rueda.
Under fremstillingen anvendes druesorten sekundærknop.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13 %.
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Yllera Verdejo Vendimia Nocturna online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Høst natten, maskine, for at forhindre oxidation på druesaft på grund af de høje temperaturer på tid.
Destemming og knusning must med skind kold maceration. Let trykket i en pneumatisk tryk.
Gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur på 17 ° C.
Statisk afregning. Afklaring og behandling af kolde. Aftapning.
Gule halm farve med grønligt og tin nuancer.
Rene næse, med primære aroma (grøn æble, fersken, grapefrugt, citronskal af citron, loquat, litchi, etc...) med delikate toner af mos og hø og en finish af anis. Struktureret på ganen, med stor surhedsgrad, der giver det en friskhed.
Lang finish med en kompleks vifte af smag og en let bitter eftersmag typiske for sorten verdejo.
Ideel som aperitif og til at ledsage alle slags fisk og skaldyr. Perfekt med ris (paella...), stegt mad, tempuras og japansk mad.
