Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Hvidvin
Hvidvin Yllera Verdejo Vendimia Nocturna er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Grupo Yllera. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rueda.
Under fremstillingen anvendes druesorten Verdejo.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13 %.
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Yllera Verdejo Vendimia Nocturna online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Yllera Verdejo Night Harvest er enhver middags allierede. Druerne høstes om natten for at bevare friskheden af sorten Verdejo de Rueda.
Vinfremstilling: Maskinhøstet om natten (for at bevare druernes friskhed). Udelukkende skal Flor først presses i en pneumatisk membranpresse. Kold maceration af mosten med skindene. Fermentering i rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 17ºC. Statisk reol, klaring og koldbehandling. Aftapning.
Strågul farve med grønlige og stålagtige nuancer.
Ren på næsen, med karakteristiske primære aromaer (grønt æble, fersken, grapefrugt, citronskal, mispel, litchi osv...) sammen med delikate toner af mos og hø og et sidste anispræg. Struktureret på ganen, med en stor syre, der giver den stor friskhed.
Lang finish med et komplekst udvalg af smage og en let bitter eftersmag, der er typisk for Verdejo-sorten.
Ideel som aperitif og til at ledsage alle former for fisk og skaldyr og fisk. Perfekt til risretter (paellaer...), stegt mad, tempura og japansk mad.
