Viña Sastre Rødvin
Viña Sastre Roble 2023 er en udsøgt rødvin fra Bodegas Hermanos Sastre, som præsenterer sig selv med en smuk kirsebærfarvet nuance, der glitrer med violacee reflekser. Denne vin er resultatet af et omhyggeligt, håndværksmæssigt dyrket druesort, der er frit for mineralgødning, ukrudtsmidler og pesticider. Vinens lagring i 10 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade giver den en kompleks og udtryksfuld bouquet.
Det aromatiske landskab byder på intense dufte af modne, mørke skovfrugter, der smelter sammen med subtile nuancer af ristede elementer samt behagelige krydrede og mælkeagtige noter. I munden forfalder den i en dejlig balance, hvor søde, modne tanniner og en god syre spiller sammen for at skabe en dejlig, frisk og intens smagsoplevelse. Eftersmagen er medium lang, med en behagelig kombination af krydrede og frugtige indtryk, der indbyder til næste sip.
Viña Sastre Roble 2023 passer perfekt til retter såsom pasta med kødsaus, kødrisotto, charcuteri, moussaka, stegte æg med skinke eller kalv i sauce. Forkæl dig selv med denne nydelse fra Spanien, hvor tradition og kvalitet går hånd i hånd.
