Tamiz Rødvin

Sieve Oak er lavet i vinmarker på ler- og kalkstensjord og med god højde (mellem 750m og 920m). Manuel høst, omhyggelig og tilstrækkelig maceration og gæring. Lagret i 7 måneder på amerikanske egetræsfade

Udsigt: Hans udseende er ædru, men attraktivt. Intens bordeauxrød farve.

Næse: Markant frugtagtig og krydret, med klare noter af godt træ.

Mund: Kraftfuld, varm og samtidig livlig og med et tannisk udtryk af kvalitet og saftig.

Lechazo, ristet pattegris, rødt kød, grillet kød, bælgplanter, semihærdede oste