Tagonius Blanc Hvidvin
Tagonius Blanc er en ung hvidvin fra D.O. Vinos de Madrid, der er fremstillet i 2024 af Bodegas Tagonius. Denne vin præsenterer sig med en alkoholprocent på 13 %, hvilket bidrager til dens lette og friske karakter. Den er sammensat af druesorterne Malvar, Moscatel de grano menudo og Sauvignon blanc, hvilket giver en unik kombination af smagsnuancer.
Produktionsmetoden starter med en kold maceration af skindet i 6-8 timer, hvorefter mosten hentes ved hjælp af en blid presning. Efter en statisk klaring af mosten ved lave temperaturer, gennemgår vinen en langsom gæring ved 13 °C over en periode på 26 dage. Dette kan forklares med fokus på at bevare vinens naturlige friske og frugtagtige egenskaber.
Når man ser på Tagonius Blanc, vil man bemærke dens klare og strålende gyldne farve med lette stænk af gult. Den dufter intenst og komplekst, hvor tropiske noter som ananas og blomsteragtige toner af hvide roser træder frem. Smagsoplevelsen er blød og forfriskende med en dyb intensitet, der fremhæver vinens aromatiske kompleksitet og friskhed, hvilket efterlader en lang og elegant eftersmag.
Tagonius Blanc er den perfekte ledsager til skaldyr og hvide fisk, både kogte og grillet, samt til salater, røgede retter, hvide kødretter og friske oste. Denne vin er ideel til at nyde på en varm eftermiddag eller til en festlig middag, hvor den kan glæde enhver vinelsker. Oplev den særlige charme og elegance, som Tagonius Blanc bringer til dit bord.
