Raimat Chardonnay Hvidvin
Hvidvin Raimat Chardonnay er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Raimat. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Costers del segre.
Under fremstillingen anvendes druesorten Chardonnay.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
Raimat Chardonnay sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Raimat Chardonnay online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Raimat Chardonnay blev høstet i tre faser: den første med en potentiel alkohol på 12% (for at opnå citrussmag), den anden med 13% (tropiske smag) og tredje gang med en potentiel alkohol på 14% (smag af modne abrikoser). Ved indgangen til vingården passerede mosten gennem en kold veksler for at opnå et fald i temperaturen til 12ºC og dermed vise oxidation. Den blev presset efter
smarte programmer for at undgå bitre aromaer.Det blev naturligt afklaret for at bevare de aromatiske forstadier til mosten.Når mosten var rengjort, blev den overført til en rustfri ståltank og gæret ved en kontrolleret temperatur mellem 16 - 18ºC.Når den alkoholiske gæring var færdig, gik vinene i tanke, hvor de opbevares, indtil aftapning.Takket være muligheden for at kunne høste forskudt, opnås forskellige stilarter af Chardonnay.Kombinationen består i at blande disse stilarter af Chardonnay for at give vinen kompleksitet uden at afvige fra målet
initial: hold frugten, friskheden og syren.
Lysegul med grønne highlights. Lyse og gennemsigtige. Intense aromaer af tropiske frugter, grapefrugt og citrus. Noter af fersken, lime og ananas. Mineralsk og elegant. Flot indgang. Dens passage i munden producerer en følelse af friskhed takket være dens surhed, og eftersmagen er vedvarende med søde noter og en behagelig tekstur.
Det ledsager fisken meget godt med medium intensitet saucer såsom en Biscayne, Riojana, Romesco osv.
