Quinta do Sil Godello Hvidvin
Quinta do Sil Godello 2023 er et fremragende hvidvin, der reflekterer essensen af det spanske terroir. Med en alkoholprocent på 14 % er denne vin skabt af den anerkendte Quinta do Sil, som har et stærkt fokus på at producere komplekse og aromatiske hvidvine med stor personlighed.
Vinen er lavet af godello-druen, en sort, der er kendt for sin elegance og finesse. Drueklaserne bliver håndplukket og derefter afstilket, efterfulgt af en kort maceration på over 4 timer, hvilket fremhæver vinens frugtighed. Den statiske decanting af mosten kombineres med en blid og langsom presning for at forberede en kontrolleret gæring, der finder sted i rustfrie ståltanke. Vinen afsluttes med en naturlig korkprop, som bevarer dens friske karakter.
Farven er en smuk, klar lys gul, som indbyder til smagning. Duftnoterne er intense og friske med hints af gyldne frugter, moden cantaloupe-melon, papaya og urter som kamille, der skaber en indbydende bouquet.
I munden er Quinta do Sil Godello 2023 en saftig og intens oplevelse. Den har en fyldig mundfølelse med en medium vedholdenhed og en let bitterhed i eftersmagen, hvilket gør den til en perfekt ledsager til forskellige retter, fra fisk og skaldyr til lette salater. Om du er ny i godello-verdenen eller en erfaren vinelsker, vil denne vin utvivlsomt imponere dig med sin blanding af kompleksitet og tilgængelighed. Gør dig selv en tjeneste og oplev darefylden i Quinta do Sil Godello 2023.
