Quinta de Los Sacristanes

16 måneder franske og amerikanske tønder.

100% tempranillo af kalkholdig og lerholdig jord i området Milagros og Fuentelcesped (Burgos).

Guard vin: optimalt forbrug mellem 5-10 år.

Meget højt lag, lilla kant, lilla farve, meget tæt.

Næse af bær (sorte), blåbær og ribs, tobak, kaffe og mørk chokolade. Krydret og balsamisk strejf af bjergurter.

Bred mund, fyldig, meget lang. Konsekvent, kraftfuld og elegant på samme tid. Fin bitterhed. Garvet, rund, kompleks. Den vil blive pudset endnu mere i flasken, så den bliver silkeagtig.

Rødt kød, hvidt kød (and, svinekød, kalkun) i saucer, grøntsager, køddej, stuvede svampe.